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这是好吃不第 445篇分享，会吃的纽约客都关注我们啦！

　　好吃君前两天介绍了布鲁克林小吃集市 Smorgasburg的人气新品和经典美味，小吃货纷纷表示馋疯了！

　　今天趁热打铁～ 再介绍一款小吃集市上排长队的美食！整个集市就属他家队伍最长呢！对，2015年曾经被评为过纽约最好吃的中式包子：台湾刈包 C Bao！据说在美食集市上一天要卖出1000份！是有多好吃！

　　ps 好吃君还给大家争取来了大福利哈哈～

　　C Bao

唐人街地址： 197 Worth Street, NY 10013

电话：(917) 388-3386

营业时间：11am - 9pm

Queens地址：73-20 Grand Ave，Maspeth，NY 11378

电话：(718) 898-1638

营业时间：就餐前先电话确认下

　　C Bao，2013年诞生在纽约的台湾小吃店，主打香软大个的台湾刈包，足足十几种口味，以及种类同样丰富的各种小清新奶茶。

　　刈包，跟我一起念，gua~ 就是白嫩松软的包子里，夹上一块肥糯流油的卤五花肉，果腹的同时鲜味十足，简直是人间美味！在台湾还有个特逗的名字：虎咬猪，因为长得形似一张嘴，咬着五花肉呢~

　　在唐人街和Queens都有分店的 C Bao，更是各种小吃集市上的常客和热门！先后入驻过 Smorgasburg、Queens Night Market、Hester Market 等多家超火爆的小吃集市！

　　而且铺子前总是大排长龙，明明是我们最爱的小吃，却连老外都圈了粉，连美国参议员都慕名而来呢！

　　C Bao 的店主是特别朴实真诚的一对夫妻，刈包的制作过程全部亲力亲为！

　　来到小吃集市，远远就看到摊位前好多人排队，走近一看，原来老板正在勤劳得片着北京烤鸭，简直看的口水直流啊！

　　只见老板全神贯注、针对不同的部位用不同的刀法，手法娴熟得一片片把皮肉片下来，再堆成小堆。那认真的劲头，上去打招呼都只是朴实一笑，继续忙着手里的活呢～

　　小吃队伍虽然长，点餐其实很快，在旁边稍等片刻，不一会暖呼呼的包子就到手啦！

　　第一印象是个头好大！比店里常见的包子大好多！果然是能让恰到好处：女足比赛画风清新你吃饱的节奏！

强烈推荐一：台湾刈包 Taiwanese Pork Bun

　　台湾刈包的经典招牌：五花肉刈包，经典中却又有新派创意，一口就好吃哭了！

　　五花肉太惊艳了！炖到超级软糯，舌尖触碰的瞬间，就几乎立刻化开，吃起来细腻无比！也因为炖的时间到位，油脂都已然逼出，入口毫不油腻，只余软嫩的口感、酱香的回味，真是太棒了！

　　包子的口感也很棒，非常蓬松柔软，气孔发的均匀好看，入口不干不噎，嚼起来很是细腻，而且还有回甜呢！

　　刈包的整个制作，都是由老板娘Annie姐每天早上在Queens店的中央厨房亲自完成！从和面、到揉面、到蒸包子，Annie姐说只有自己动手，才保证包子的松软和香甜，才放心得给大家吃呢！

　　更有新意的，是搭配五花肉的配菜：酸菜、花生粉！

　　酸菜是好吃君的最爱！吃起来十分爽脆，酸香渗透其中，仿佛南方人超爱的雪菜的口感，那勾人的酸香又是腌制得到位无比呢~ 酸中带着清新的酸菜，搭配五花肉十分解腻，简直是灵魂伴侣！

　　店里的酸菜，从酿制、到刀工剁碎，全部都是手工制作的呢，不会像机器处理的食物吃起来木讷，酸菜口感满是鲜嫩，怎一个美味了得！

　　花生碎也很妙，竟然是微甜的，想是加入了蜂糖，微微黏连、入口回甘，简直是最佳的零食！花生碎的微甜、酸菜的清新、五花肉的酱香相呼应，交织出了超级丰富的口感。

　　好一道美妙的台湾刈包，难怪参议员 Chuck Schumer 先生都赞不绝口！

特色二：北京鸭包 Peking Duck Bun

　　看老板片烧鸭皮片的那么认真，当然得买来尝尝。嘿，味道真是对头！

　　北京烧鸭是明炉烤制的，虽不似果木烤鸭那么高级，味道却也不输。

　　烧鸭的外皮非常酥脆，鸭肉则很细嫩，搭配着一起入口，鸭皮的酥香与鸭肉的鲜美相融，再配上点北京烤鸭的酱汁，哎呀，就是那亲切熟悉到让人飙泪的味道！

　　烧鸭搭配着黄瓜条，特别清新，解了烧鸭的腻。一个包子哪里够，请给我来一打好吗！！

　　小吃集市因为受到场地限制，只提供6种不需要油炸的刈包：台湾刈包、北京鸭包、港式烧猪包、韩式烤牛肉包、煎鸡排包、煎猪排包。

　　店主推荐说，唐人街店的刈包品种更多！有足足12种！还有传说中的软壳蟹包，酥香得不得了！于是好吃君流着口水，前两天又慕名去拜访了实体店！

　　位于唐人街的小店，木质装饰、整齐干净，店面虽小却井井有条，楼上还有两张小桌子呢～

　　二话不说，再来一份台湾刈包，谁让这么好吃！

　　服务生还给我们展示了五花肉呢，一定只挑厚度在2~3厘米左右、肥瘦相间的肉，才能保证肥肉的油香炖煮到瘦肉之中，口感最佳。逛闻着香气，就已经馋的不行了~

强烈推荐三：软壳蟹包

　　为了软壳蟹包专程赶来，果然没有让好吃君失望！简直太好吃了！

　　超级大块的软壳蟹，炸到恰到好处的酥香，一口咬下去，一阵油酥香气便扑入口腔，瞬间幸福到要爆炸了！

　　软壳蟹竟然是非常嫩，不仅肉嫩，连壳都毫不费牙，吃起来软嫩与香酥并存；而且很大块，肉也挺多的呢，吃得很是满足~

　　整道菜竟然完全不油腻，还配了包菜、紫甘蓝丝，蘸上些天妇罗酱。清新的配菜，更衬托出软壳蟹的鲜美！简直恨不得打满分！

特色四：韩式烤牛肉包

　　这里竟然还有奇妙的韩式烤牛肉口味，用的标准韩式酱汁，在铁板上加入洋葱、现煎牛肉做成呢！

　　牛肉很嫩，酱汁入味，真是韩式烤肉的范儿！就是有些牛肉切得挺大块，会有些难吞，要是小块些就更好了哈哈~

　　店里还有煎猪排包、煎鸡排包等等，都是现点现做，铁板上热腾腾得出炉哦~ 炸物也是现炸现吃的呢！

特色五：台湾卤肉饭

　　别忘了这是家台湾小吃店哦，自然少不了台湾卤肉饭啦！分量很是良心的~

　　卤肉的肉末剁得比较大块，却能做到非常嫩，几乎入口即化呢！可见炖得多么到位。卤汁咸甜适中，配饭特别美味，恰到好处得提了鲜，而且完全不会觉得咸或油腻呢！

　　好吃君最喜欢的酸菜，这时候又登场了！配饭特别清新，和卤肉色彩搭配、味道相互呼应，简直是绝配！在酸菜和卤肉的陪伴下，一碗饭轻松快速就扫光了！

特色六：盐酥鸡

　　不是传统的台湾口味哦，不过还是很好吃的~ 鸡肉提前腌制过，鲜味非常入味！鸡块炸的也比较有嚼劲。

　　在C Bao唐人街店里，还惊现了超级多品种的奶茶，原来 C Bao 最早竟是做珍珠奶茶的小店，延伸业务才会经营刈包的呀～ 他家的奶茶，模样清新，味道也很清甜，少女心都喝出来了！

强烈推荐一：百香摇果乐 Passion Blast

　　清新甜美的百香果果汁，带来春天的甜美气息。果味很浓郁，喝起来清爽顺滑。

　　果汁里加入了3种特别口感的extra：珍珠Q弹Q弹，恰到好处的嚼劲、吃起来甜糯糯的；椰果和荔枝果冻，软滑、嫩弹，果味也特别浓。

　　三种extra，嚼劲不同、却同样的甜美，交织成了果汁里奇妙的三重交响曲。

强烈推荐二：双果微泡 Fizzy

　　非常少女心的一款，橙红配明黄的颜色，简直是把明媚的春天搬到了餐桌上！

　　Fizzy看名字就知道，是吃了让人cool爽的一款，原来是双重果味的小清新汽水饮品！

　　百香果+芒果，两种你们最爱的水果，各自带着甜美亮相，喝起来甜丝丝的，还能吸到有点芒果果肉呢~ 打底的汽水，则带来别样的酷爽清新。

　　不但味道甜美好喝，清新适合春夏，美美的颜值也超级值得抱回家！

　　它家的珍珠奶茶，甜度适中，口感顺滑，一口一颗Q弹Q弹的小珍珠，吃了满心欢喜。

　　还有好喝的白桃乌龙茶，茶味特别浓郁，喝完唇齿留着茶叶的清香，微甜的白桃汁，带来水果的清新。

　　值得一提的是，店家的茶叶四个小时更新一次，保证新鲜。而乌龙茶等则是类似咖啡的冲泡手法、将茶叶包用真空机器冲泡而成，保证浓郁的茶香、出品的稳定呢~

~~~ 我是“太给中华小吃长脸”的分界线 ~~~

　　从唐人街的小吃店，到美食集市的“排长队”美食，C Bao真是太给我们中华小吃长脸了！

　　炖到软糯酥烂的五花肉，搭配清新脆爽的酸菜，包在松软香甜的包子里，一口下去，满满的亲切与感动。谁说我们只有左宗鸡、橘子鸡，这才是中华小吃的正确打开方式！

　　店里和小吃集市的刈包$5.95起一份，还可以购买套餐：刈包+奶茶 $8.25起，相当实惠呢！而且所有食材都是手工制作：烤鸭手工挑选切片、酸菜手工腌制剁碎、包子也是人工揉面发制，就觉得吃的很有品质呀~

~~~ 我是“好吃君又给大家讨来大福利”的分割线 ~~~

　　好吃不粉丝，福利特别多！

　　进店消费

　　买一个刈包，

　　第二个半价！

　　第二个半价！

　　第二个半价！

　　Mix & Match 任何款都可以哦~

　　活动时间：即日起-5月5日

　　注：活动仅限两家实体店哦~ 价格低的一款半价

　　点餐请出示本文，并询问服务员噢~

　　超赞的台湾刈包，大家快去试试吧！

　　（图片由好吃不实拍，文字由好吃不原创，转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，欢迎大家分享到朋友圈）

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